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Omega 3

Les Oméga 3 : des acides gras essentiels

Les Omega 3 sont des acides gras essentiels et indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. N'étant pas synthétisés par ce dernier, ils doivent être apportés par l'alimentation. Les principaux Omega 3 sont l'ALA (acide alpha-linolénique), le DHA (acide docosahexaénoïque) et l'EPA (acide eicosapentaénoïque).

Les Omega 3 sont impliqués dans de nombreux processus métaboliques et la liste de leurs bienfaits est longue.

Ils interviennent dans la régulation du taux de HDL-cholestérol (le mauvais cholestérol), tout en faisant baisser les triglycérides, et participent ainsi au bon fonctionnement cardiovasculaire (voir le Rapport AFSSA de juin 2003 sur les Omega 3).

Ils contribuent également à améliorer la mémoire et la concentration, et permettent une meilleure gestion du stress et modèrent les troubles de l'humeur.

Par ailleurs, ils interviennet de façon moindre dans la régulation de la tension artérielle, favorisent l'élasticité des vaisseaux et améliorent les réactions immunitaires. Ils auraient également la propriété de diminuer les gènes associées aux tensions articulaires.

Enfin, une étude publiée en 2006 dans Nutrition and Health (Cole et al.) conclut que l'apport en DHA, via l'alimentation, participe à limiter la survenue de la maladie d'Alzheimer.


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Les Omega 3, et notamment le DHA (acide docosahexaénoïque), participent au bon fonctionnement cardiovasculaire, au fonctionnement normal du cerveau et de la vision.